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魔芋豆腐 炖仔鸭 (乐兰骄家乡菜)  

2017-08-15 13:12:57|  分类: 家乡菜家乡风 |  标签: |举报 |字号 订阅

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魔芋豆腐  炖子鸭 (乐兰骄家乡菜) - 乐兰骄 - 乐兰骄的博客

邵阳名菜,《魔芋豆腐炖仔鸭》。当时名鸭在,曾照彩云归!魔芋豆腐  炖子鸭 (乐兰骄家乡菜) - 乐兰骄 - 乐兰骄的博客

魔芋豆腐  炖子鸭 (乐兰骄家乡菜) - 乐兰骄 - 乐兰骄的博客

1、仔鸭一只,内脏只留鸭珍,其他不要。取掉吊吊鸭皮。
2、放植物油二两,鸭肉块、老姜片、大蒜子、桂皮和八角,炒香;
3、加汤煮开后,倒入高压电饭锅里;
4、魔芋豆腐切片,用炒鸭子的余油炒干水汽,备用。
5、仔鸭只须炖8—10分钟,落气后,安全揭盖。
6、将炖好的仔鸭放菜锅,夹出八角和桂皮,放入魔芋豆腐。
7、放盐、放白糖适量,稍许白醋和酱油。放入香菜和葱,装盆。
      OK!OOK!!!魔芋豆腐  炖仔鸭 (乐兰骄家乡菜) - 乐兰骄 - 乐兰骄的博客
 
魔芋豆腐  炖子鸭 (乐兰骄家乡菜) - 乐兰骄 - 乐兰骄的博客
 配菜:红辣椒炒苦瓜,丝瓜汤。 

魔芋豆腐  炖仔鸭 (乐兰骄家乡菜) - 乐兰骄 - 乐兰骄的博客
 
 吃喝主力阵容……大师傅只负责照相。魔芋豆腐  炖仔鸭 (乐兰骄家乡菜) - 乐兰骄 - 乐兰骄的博客

祝大家吃喝快乐!!!
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